Preparati per andare dritti al cuore del consumatore
Bovina
Suina
Ovina
Pollame
Trattiamo carne bovina e suina, ovina e pollame proveniente da allevamenti selezionati.
Realizziamo prodotto disossato sottovuoto o in osso.
Il nostro approccio professionale è fatto di buone regole osservate ogni giorno. Gestiamo il processo di lavorazione con metodo, basato sul mantenimento della catena del freddo e sul controllo di tutte le fasi attraverso protocolli interni razionalizzati e criteri di tracciabilità.
Per questo sottoponiamo la carne che riceviamo ad analisi interne – supportate anche da laboratori esterni – e da qui parte la tracciabilità che consente di individuare con certezza tutte le partite.